Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional mencatat pergerakan harga sejumlah komoditas pangan pada Rabu (10/12/2025) pukul 08.00 WIB. Cabai rawit merah kembali menjadi komoditas dengan harga tertinggi, mencapai Rp80.750 per kilogram, sementara telur ayam ras tercatat stabil di angka Rp32.550 per kilogram.
Menurut data PIHPS yang dikelola Bank Indonesia, beberapa komoditas hortikultura lainnya juga masih berada pada level harga yang cukup tinggi. Bawang merah tercatat Rp52.000 per kilogram dan bawang putih Rp39.900 per kilogram pada tingkat pedagang eceran nasional.
Untuk komoditas beras, harga relatif stabil di berbagai kategori. Beras kualitas bawah I dan bawah II sama-sama berada di level Rp14.350 per kilogram. Beras kualitas medium I tercatat Rp15.850 per kilogram, medium II Rp15.750 per kilogram, sedangkan beras kualitas super I dan super II masing-masing berada di harga Rp17.050 dan Rp16.600 per kilogram.
Dari kelompok cabai lainnya, PIHPS mencatat cabai merah besar senilai Rp58.450 per kilogram, cabai merah keriting Rp64.550 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp58.850 per kilogram.
Pada komoditas protein hewani, harga daging ayam ras berada di kisaran Rp41.100 per kilogram. Daging sapi kualitas I tercatat Rp141.050 per kilogram dan kualitas II Rp133.000 per kilogram.
Untuk komoditas gula, gula pasir kualitas premium berada di level Rp19.800 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal Rp18.150 per kilogram. Sementara itu, minyak goreng curah dipatok Rp18.800 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp22.450 per liter, dan kemasan bermerek II senilai Rp21.500 per liter.
Data PIHPS ini menjadi acuan penting bagi masyarakat dan pelaku usaha dalam memantau dinamika harga pangan di pasar ritel nasional.